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使用北极深海原产洁净的甜虾为原料在低温状态下精细加工而成。加工时只使用陶活性炭和臭氧处理后的净化水,没有使用任何添加物和消毒液, 从而使产品最大限度保持了甜虾的甘甜滑腻的口感。该产品可作为军舰寿司,手卷寿司,海鲜沙拉等的主料,在日式料理中有着很广的用途。